2018 新年明けましておめでとうございます。

信州諏訪の宮坂醸造「真澄　山廃純米大吟醸　七号」と
安曇野の信州そばで年越しです。

信州安曇野産の酒米「美山錦」１００％　と
信州諏訪真澄発祥の酒酵母「協会７号」を用いて、
山廃仕込みで、醸した、純米大吟醸。